Die Stadt mit dem einst weltweit größten Hopfenanbau und mit einem der besten Hopfen der Welt liegt zwar nicht direkt im Erzgebirge, verdient es aber sicher hier erwähnt zu werden. Da ein Großteil des Böhmischen Erzgebirges lange Zeit zum Saazer Kreis gehörte, ist Saaz hier keineswegs fehl am Platze.